Zucker-/Speise-Dosierer für Nachgär. & CO²-Bildung


Zucker-/Speise-Dosierer für Nachgär. & CO²-Bildung

Artikel-Nr.: 150-20
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Macht die Zugabe von "Speise" speziell beim Extraktbrauen recht einfach.

Für die Zugabe der richtigen Menge von "Speise" (Zucker, bzw. Malzextrakt-Pulver) in Flaschen, um bei der Nachgärung die richtige Kohlensäure-Entwicklung zu erreichen.

Es stehen 3 Dosierhilfen zur Verfügung, nämlich für Flaschen mit folgenden

Inhalten:

0,33 Liter
0,5 Liter
0,75 Liter

Einsatz vorrangig beim Extraktbrau-Verfahren, bei welchem der Einfachheit halber die vollständige Vergärung des Sudes (bei der Hauptgärung) empfohlen wird, um danach (nach 24 -36 Stunden weiterer Standzeit des vergärten Sudes) mittels des Dossieres die "Speise" in Form von Zucker oder Trockenmalz-Extrakt (dann die Zugabe etwa 25 % erhöhen) in die zur Abfüllung vorgesehenen Flaschen (nach Abfüllung) zugegeben wird.

Einsatz auch dann empfehlenswert, wenn der richtige Abfüllzeitpunkt beim traditionellen "Maische-Verfahren" bei der Hauptgärung verpaßt wurde.

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